Алексеева, Саяна Мункуевна. Идентификация сырья и продуктов животного и растительного происхождения : учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза / С. М. Алексеева, О. С. Дансарунова ; М-во сел. хоз-ва РФ, Бурятская ГСХА им. В. Р. Филиппова. - Улан-Удэ : ФГБОУ ВО БГСХА, 2022. - 88 с. - URL: http://irbis.bgsha.ru/sotru/00071. - Режим доступа: Электронная библиотека БГСХА. - Загл. с титул. экрана. - ~Б. ц. - Текст : электронный. Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Учебное пособие Кл.слова (ненормированные): идентификация продуктов животноводства -- идентификация мясных продуктов -- фальсификация полуфабрикатов -- идентификация молока -- качество молока -- Труды БГСХА -- протокол № 7 от 09.03.2022 -- Рейтинг 2021-2022 -- Выпуск 6 Аннотация: В учебном пособии представлены темы лабораторных работ по проведению занятий семинарского типа и самостоятельной работы обучающимся направления подготовки 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза, включающая краткую теоретическую информацию, способствующую усвоению материала, контрольные вопросы для самоконтроля и закрепления полученных знаний.
Версия сайта для слабовидящих
