Межкафедральная лаборатория технологического факультета была создана в 2013 году на базе лаборатории шерсти, оснащена оборудованием, закупленным на средства международного гранта. В настоящее время лаборатория оснащена современной мебелью, приобретенной на средства программы «Приоритет-2030», а также разнообразным оборудованием, позволяющим исследовать химический состав и качество продукции растениеводства и животноводства, корма для животных, сырьё для производства продуктов питания, физико-механические свойства шерсти, растительных волокон и других материалов, биохимический состав крови и мочи животных.
Основные цели деятельности Лаборатории (из Положения):
- обеспечение учебного процесса и научно-исследовательской работы обучающихся, аспирантов, докторантов и других сотрудников Академии;
- предоставление услуг физическим и юридическим лицам по проведению исследований.
Основные задачи Лаборатории (из Положения):
- Предоставление лабораторной базы для выполнения научно-исследовательской работы аспирантами, докторантами, обучающимися по направлениям подготовки бакалавриата, магистратуры и других сотрудников Академии.
- Обеспечение необходимыми реактивами, другими расходными материалами, лабораторной посудой, оборудованием и оказание консультаций при освоении методик анализов, новых приборов и методов исследований.
- Осуществление контроля соблюдения техники безопасности, правил эксплуатации приборов и оборудования работниками Академии и обучающимися при проведении занятий и научных исследований.
- Оказание научно-технических и консультативных услуг по технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции на основе хозяйственных и иных договоров.
В лаборатории имеется 23 единиц приборов и оборудования, что позволяет изучать химический состав (в том числе аминокислотный) кормов, мяса, шерсти, молока и другой продукции, а также качество продукции животноводства. Благодаря современному оборудованию анализ проходит с минимальным использованием реактивов и использованием компьютерных программ.
Характеристика основных приборов
Капель-105М определяет 18 заменимых и незаменимых аминокислот в сырье, продукции. Также может определить органические аминокислоты, анионы, катионы.
ИР 5092-5 (универсальная испытательная машина) используется для определения силы разрыва, сжатия, растяжения. На ней определяли прочность кожевой ткани на разрыв у овец, разводимых в Бурятии. Так, самой прочной оказалась кожа тувинских грубошерстных овец.
FUJI - Биохимический автоматический анализатор крови и мочи определяет содержание белка, холестерина, билирубина, ферментов, глюкозы и др. Всего может определить 29 показателей. Используется для диагностики заболеваний. Используется ветеринарной клиникой, делают научные исследования обучающиеся и сотрудники. На один анализ уходит 2-3 минуты, результат распечатывается и сохраняется в памяти прибора.
ИнфраЛюм - Анализатор инфракрасный за 1,5 минуты выдаёт химический анализ основных кормов: сена, зерновых. Не используются реактивы. Изначально для работы сняты спектры образцов с известным химическим составом, желательно с максимальным разбросом. Анализатор, сравнивая сохраненные в памяти спектры выдаёт химический состав.
Лактан, Клевер – анализаторы качества молока можно использовать и на производстве. За несколько минут в пробе молока определяют содержание жира, белка, сухого молочного остатка, добавленной воды и плотности.
ВИЛР – видеоизмерительная система для линейных размеров определяет толщину волокон шерсти овец и других животных. Используется цифровая фотокамера, толщина рассчитывается наведением курсора на границы измеряемого волокна, результат фиксируется в программе. Студенты рассматривали волос после мелирования, чешуйки были повреждены.
Кельтран определяет содержание белка. Этот метод является самым точным. Благодаря имеющемуся комплекту дигистору, скубберу и системе отгонки анализ максимально не токсичен и безопасен.
Люминоскоп «Филин» определяет качество продукции в ультрафиолетовом свечении. Испорченные продукты, продукты, имеющие в своём составе дополнительные включения, н-р, в сливочном масле растительные жиры, будут видны в окуляры.
Спектрофотометр КФК-3КМ измеряет оптическую плотность и на её основе рассчитывается концентрация веществ.
Аппарат Сокслета определяет содержание жира путём экстракции.
