Сведения об образовательной организации 
Выпуски
АГРОНОМИЯ
Емельянов А.М. Влияние минеральных удобрений на продуктивность яровой пшеницы в севооборотах сухой степи Бурятии
Аннотация
Дана комплексная оценка продуктивности яровой пшеницы в зависимости от предшественников и системы минеральных удобрений в длительных стационарных полевых опытах 6-польного зернопаропропашного севооборота в двух ротациях (1968-1979) и 4-польного зернопарового севооборота в 8 ротациях (1982-2013). Севообороты развернуты во времени и пространстве. Низкое потенциальное и эффективное плодородие почв сухостепной зоны, среди которых преобладают каштановые почвы, подверженные ветровой эрозии, дефицитный режим увлажнения, ограниченный набор возделываемых культур, обуславливают необходимость разработки и освоения в практику сельскохозяйственного производства оптимизированных систем земледелия и эффективных систем применения удобрений. Яровая пшеница по посевным площадям превзошла яровую рожь к 1937-1940 гг. и с того времени вышла на первое место в стуктуре посевных площадей зерновых и стала основной продовольственной культурой в хлебопекарной промышленности. Изучение эффективности доз и сочетаний минеральных удобрений и освоение лучших из них является весьма перспективным направлением повышения продуктивности яровой пшеницы. Однако исследовательские работы, в основном, носят краткосрочный характер, часто ограничены тремя - четырьмя годами, что не позволяло дать теоретическое обоснование к разработке рекомендаций по систематическому применению удобрений. Наиболее достоверную информацию можно получить в многолетних стационарных полевых опытах с длительным применением удобрений в севооборотах. Такие стационарные опыты были заложены в 1964 году в пос. Иволгинск Иволгинского района на полях Бурятской государственной сельскохозяйственной опытной станции кандидатом с.-х. наук Колмаковым Г.П. и с 1982 г. продолжены кандидатом с.-х. наук (впоследствии защитившим докторскую диссертацию) Т.П. Лапухиным.
Ключевые слова: яровая пшеница, зерновые культуры, севооборот, ротация, предшественник, полевой опыт, стационар, минеральные удобрения, урожайность.
The article provides a comprehensive assessment of productivity of spring wheat depending on the preceding crops and the system of mineral fertilizers in long-term stationary field experiments of a 6-field grain fallow crop rotation in two rotations (1968-1979) and a 4-field grain fallow crop rotation in 8 rotations (1982-2013). Crop rotations are developed over time and distance. The low potential and effective soil fertility of the dry steppe zone, with the prevalence of chestnut soils that are subject to wind erosion, a deficient moisture regime, a limited set of cultivated crops, determine the necessities of development and implementation of optimized farming systems and efficient systems for applying fertilizers into agricultural production. By 1937-1940, spring wheat had surpassed spring rye in terms of sown area and since that time it has taken the first place in the structure of sown areas of cereals and has become the main food crop in the baking industry. The study of the effectiveness of doses and combinations of mineral fertilizers and the development of the best of them is a very promising direction for increasing the productivity of spring wheat. However, research works are mostly of a short-term nature, often limited by three or four years, that does not allow to give a theoretical justification for the development of recommendations for the systematic use of fertilizers. The most reliable information can be obtained during the long-term stationary field experiments with long-term use of fertilizers in crop rotations. Such stationary experiments were started in 1964 in the village of Ivolginsk, in the Ivolginsky District, on the fields of the Buryat State Agricultural Experimental Station by the Candidate of Sciences (Agriculture) Kolmakov G.P. and since 1982 these experiments were continued by the Candidate of Sciences (Agriculture) Lapukhin T.P. (who has subsequently defended his doctoral dissertation).
Keywords: spring wheat, cereal crops, crop rotation, rotation, preceding crop, field experiment, permanent study area, mineral fertilizers, yield capacity.
Келер В.В., Хижняк С.В., Овсянкина С.В., Деменева А.А.-Х. Влияние элементов технологии возделывания на распространенность листостебельных болезней в агрофитоценозе яровой мягкой пшеницы
Целью исследований выбран анализ реакции современного сортимента яровой пшеницы на интенсификацию элементов технологии возделывания в части распространения болезней в агрофитоценозе. Задачами стало изучение влияния применения аммиачной селитры и комплекса современных пестицидов как отдельно по фонам, так и совместно в зернопаровом звене севооборота на листовые пятнистости. Экспериментальная часть работы проводилась в 2020-2022 годах в степной зоне Красноярского края на базе ГСУ «Краснотуранский». В качестве объектов исследований рассматривались 13 сортов мягкой яровой пшеницы, включенных в Государственный реестр селекционных достижений РФ и допущенные к возделыванию в Красноярском крае. В основу опыта был заложен метод государственного сортоиспытания. Результаты агрохимического анализа почв стационара выявили высокое содержание K2O, повышенное P2O5 и низкое N-NO3. В связи с этим под предпосевную культивацию была внесена аммиачная селитра (34,4%) в дозе 70 кг д.в. на га. Перед посевом семена были протравлены препаратами Ламадор и Гаучо Эво. В фазу кущения культуры применялись гербициды Велосити Пауэр и Био Пауэр, инсектицид Децис эксперт, в фазу появление флагового листа-начало колошения применили фунгицид Солигор. Фоны исследований выбраны следующие: пар и зерновые; пар и зерновые удобренные; пар и зерновые с комплексом пестицидов и пар и зерновые со всеми элементами интенсификации. Наибольшее влияние на развитие листовых пятнистостей оказала сортовая принадлежность пшеницы. В среднем по вариантам развитие пятнистости у исследуемых сортов варьировало в 1,5 раза – от 0,94 балла у сорта Свирель до 1,52 балла у сорта Новосибирская 16. Вторым по силе влияния на листовую пятнистость фактором стало применение полного комплекса средств защиты растений, его применение снизило развитие заболеваний в 1,18 раза, в среднем, по сортам и вариантам опыта.
Ключевые слова: болезни пшеницы, пестициды, протравители семян, фунгициды, сорт, удобрения, предшественники, листовые пятнистости, грибная инфекция семян, севооборот.
The purpose of the research is to analyze the response of the present assortment of spring wheat to the intensification of the elements of cultivation technology in terms of the diseases spread in agrophytocenosis. The task was to study the effect of the ammonium nitrate and a complex of modern pesticides use, both separately on grounds, and together in the grain-fallow link of the crop rotation on leaf spots. The experimental part of the work was carried out in 2020-2022 in the steppe zone of the Krasnoyarsk Territory on the basis of the Krasnoturansky state varietal plot. 13 varieties of soft spring wheat included in the State Register of Breeding Achievements of the Russian Federation and approved for cultivation in the Krasnoyarsk Territory were considered as objects of research. The experiment was carried out according to the method of competitive testing of varieties. Results of the agrochemical analysis of the station soils revealed high amount of K2O, increased quantity of P2O5 and low amount of N-NO3. In this regard, ammonium nitrate (34.4%) with a dose of 70 kg of active ingredients per hectare was used during pre-cultivation period. Before sowing, the seeds were treated with Lamador and Gaucho Evo. During the tillering phase, the herbicides Velocity Power and Bio Power, the insecticide Decis expert were used, during the appearance of the flag leaf phase - the beginning of the heading stage, the fungicide Soligor was used. The research grounds were the following: a fallow field and cereals; a fallow and cereal fertilized ground; a fallow and cereals field with a complex of pesticides and a fallow and cereal field with all elements of intensification. Wheat varietal belonging had the greatest influence on the development of leaf spots. On average, according to the samples, the development of spotting of the studied varieties ranged by 1.5 times - from 0.94 points for the Svirel variety to 1.52 points for the Novosibirskaya 16 variety. The second most important factor of the leaf spotting was the use of a full range of plant protection products, its use reduced the development of diseases by 1.18 times on average for varieties and variants of experience.
Keywords: wheat diseases, pesticides, seed treaters, fungicides, variety, fertilizers, preceding crops, leaf spots, fungal seed infection, crop rotation.
Полосина В.А., Бекeтова О.А., Ивченко В.К., Михайлова З.И., Луганцева М.В. Засоренность посевов и почвы семенами сорняков при использовании нулевой обработки почвы
Важнейшей причиной высокой засоренности посевов сельскохозяйственных культур является наличие в почве семян сорных растений. Цель исследований – оценить засоренность посевов яровой пшеницы и ячменя, а также определить потенциальную засоренность чернозема выщелоченного Красноярской лесостепи семенами сорных растений на вариантах с отвальной и нулевой обработками почвы и с учетом предшествующей культуры в пятипольном зернопаропропашном севообороте. В экспериментальных исследованиях учитывали засоренность посевов яровой пшеницы, высеваемой после сидерального пара и кукурузы, а также посевов ячменя, размещаемых после яровой пшеницы. Потенциальную засоренность верхнего 0-20 см слоя почвы семенами сорных растений определяли в 2020-2021 гг. на фоне отвальной обработки почвы и без проведения основной обработки почвы. В результате проведенных исследований установлено влияние основной обработки почвы, а также предшественников на количество сорняков в посевах, их видовой состав, засоренность почвы семенами сорняков и распределение их по слоям почвы. На варианте с отвальной основной обработкой установлено снижение запасов семян сорных растений в почве в два раза. Отказ от проведения основной обработки почвы способствовал увеличению количества сорных растений в 1,9-2,0 раза по сравнению с вариантом, на котором выполнялась вспашка. Видовой состав сорных растений был представлен, в основном, многолетними сорняками. Изучаемые приемы основной обработки почвы не повлияли существенно на распределение семян сорных растений в пахотном слое, основное количество которых находилось в верхнем 0-10 см слое почвы.
Ключевые слова: севооборот, предшественник, сидеральный пар, кукуруза, сорняки, засоренность посевов, потенциальная засоренность, обработка почвы, нулевая обработка
The most important cause of increased weed contamination of crops is the presence of weed seeds in soil. The purpose of the study was to assess the weed contamination of spring wheat and barley crops, as well as to determine the potential infestation of leached chernozem of the Krasnoyarsk forest-steppe with weed seeds according to options with moldboard and no tillage and taking into account a preceding crop in the grain fallow crop rotation. During the conducted research on weed contamination the spring wheat crops were considered that were sown after green manure fallow and corn, also barley crops were under study that were sown after spring wheat. The potential infestation of the upper soil layer (0–20 cm) with weed seeds was determined in 2020–2021, with the background of moldboard tillage and without main tillage. As a result of the research, the influence of the main tillage was established as well as the impact of preceding crops – on number of weeds in crops, their species composition, soil contamination with weed seeds and their distribution over soil layers. In the option with moldboard basic tillage, a two-fold decrease of reserve of weed seeds in the soil was observed. The refusal to carry out the main tillage contributed to the increase of weeds by 1.9-2.0 times compared to the option with plowing. The species composition of weeds was represented mainly by perennial weeds. The studied methods of basic tillage did not significantly affect the distribution of weed seeds in the arable layer, the greater number of which was in the upper soil layer (0-10 cm.).
Keywords: crop rotation, preceding crop, green manure fallow, corn, weeds, crop weediness, potential weediness, tillage, no tillage.
Сидоров А.В., Герасимова Н.С., Семирадская М.А. Влияние условий вегетационного периода на содержание и качество клейковины яровой пшеницы
Цель исследования – определить влияние условий вегетационного периода на содержание и качество клейковины яровой пшеницы. Полевые опыты проводили в 2016-2022 гг. на опытных полях Красноярского НИИСХ, расположенных в лесостепной зоне. Опыты были заложены по предшественнику пар с нормой высева 5,0 млн всхожих зерен на гектар на делянках площадью 30 м2 в 4-кратной повторности. Опыты проводили согласно методике Государственного сортоиспытания. Определение содержания и качества клейковины в зерне проводили в соответствии с ГОСТ Р 54478-2011 «Методы определения количества и качества клейковины в пшенице». Объектами исследования были сорта яровой пшеницы селекции Красноярского НИИСХ Канская и Уярочка (среднеранние), Красноярская 12 и Курагинская 2 (среднеспелые), Свирель (среднепоздний). В опытах использовали рекомендованные для зоны стандартные сорта Новосибирская 15 (раннеспелый), Алтайская 70 (среднеранний), Алтайская 75 (среднеспелый). Среднее содержание клейковины в зерне пшеницы колебалось по годам от 27,6 до 37,6%, показатель ИДК-1 – от 74,6 до 84,8 единиц. По содержанию клейковины выделились сорта Новосибирская 15 (38,1%), Канская (37.3%), Красноярская 12 (36,2%). Данные сорта выделились и по стабильности формирования содержания клейковины. Высокие показатели качества отмечены у сортов Уярочка (72,3 ед.), Канская (77,6 ед.), Алтайская 70 (77,7 ед.). Качество зерна зависит в основном от погоды в период окончание налива – созревание. Осадки в этот период отрицательно влияют на содержание клейковины (от r=-0.48 у сорта Новосибирская 15 до r=-86 у сорта Свирель). Влияние температуры у скороспелых сортов слабое, у более поздних среднее (от r=0.41 у сорта Свирель до r=0.43 у сорта Алтайская 75). По качеству клейковины наблюдается аналогичная тенденция, только уровень связи ниже.
Ключевые слова: пшеница, сорт, качество зерна, температура, осадки.
The aim of the research is to determine the influence of vegetation period conditions on the content and quality of gluten in spring wheat grains. Field experiments were carried out in 2016-2022 on experimental fields of Krasnoyarsk Agricultural Research Institute located in the forest-steppe zone. Experiments were started on a fallowed field on plots of 30 m2 (n=4) with the seeding rate 5.0 mln of germinated seed per 1 ha. The experiments were carried out according to the Methodology of the State Strain Testing of Crops. The gluten content in grain and its quality were evaluated according to GOST R 54478-2011 "Methods for determining the quantity and quality of gluten in wheat". The objects of the study were spring wheat varieties of Krasnoyarsk Agricultural Research Institute: Kanskaya and Uyarochka (middle-early), Krasnoyarskaya 12 and Kuraginskaya 2 (mid-season), Svirel (middle-late). The standard varieties recommended for the zone were used in the research: Novosibirskaya 15 (early-ripe), Altaiskaya 70 (middle-early), Altaiskaya 75 (mid-season). The average content of gluten in wheat grain varied depending on the year from 27.6 to 37,6%, gluten deformation index varied from 74.6 to 85.8 units. Some varieties were pointed out for their gluten content: Novosibirskaya 15 (38.1%), Kanskaya (37.3%), Krasnoyarskaya 12 (36.2%). These varieties also were remarkable for the stability of gluten content development. High gluten deformation indices were detected in the grain of such varieties as Uyarochka (72.3 units), Kanskaya (77.6 units), Altaiskaya 70 (77.7 units). Grain quality depends mainly on the weather conditions during the end of the filling stage and the beginning of the ripening stage. Precipitation during this period influences negatively the gluten content (from r=-0.48 of Novosibirskaya 15 variety to r=-86 of Svirel variety.). The impact of temperature is weak talking about early-ripe varieties while later ripe varieties get a moderate influence of temperature (from r=0.41 of Svirel variety to r=0.43 of Altaiskaya 75 variety). The same trend was detected for gluten quality, but the correlation was weaker.
Keywords: wheat, variety, grain quality, temperature, precipitation
ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ
Ачитуев В.А., Башкуева М.Р., Манханов А.Д. Влияние кормовых добавок из отходов лесной промышленности и водных биоресурсов на рост и развитие овец бурятской полугрубошерстной породы
Овцеводство в Республике Бурятия является одной из важнейшей социально-значимой и традиционной отраслью животноводства, основной задачей которой является получение дешевого, экологически чистого мяса баранины. От общего валового производства баранина занимает всего 4-5 %. В Республике Бурятия в настоящее время поголовье овец составляет 295,8 тыс. голов во всех формах собственности хозяйств, а в структуре поголовья грубошерстных и их помесей составляет почти 80%. Тема исследований является составной частью научных исследований кафедры «Частная зоотехния и технология производства продукции животноводства» ФГБОУ ВО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Р. Филиппова» (НИОКТР ААААА20-120092990062-0). Повышение мясной продуктивности и получение качественных тушек зависят от правильного нагула и откорма. В связи с этим в нашей статье рассмотрена эффективность нагула овец бурятской грубошерстной породы при добавлении к пастбищному корму кормовых добавок из отходов лесной промышленности и водных биоресурсов. Для опыта были сформированы 3 группы животных (валушков) по принципу пар-аналогов по 30 голов в каждой. Все группы животных содержались в одинаковых условиях и паслись на естественных пастбищах хозяйства, при этом вторая получала подкормку комбикорм (смесь овес, ячмень и пшеница) и третья – комбикорм с добавкой. По результатам исследований доказано, что дополнительная подкормка в виде комбикорма и смеси комбикорма с растительными биодобавками оказала положительное влияние на рост и развитие овец.
Ключевые слова: овцы, рост, развитие, кормовая добавка, нагул, бурятская, грубошёрстная, рацион.
Sheep breeding in the Republic of Buryatia is a traditional and one of the most important socially significant branches of animal husbandry. Its main task is to obtain cheap and organic mutton. Out of the total output mutton production takes only 4-5%. Nowadays, in the Republic of Buryatia the number of sheep is 295.8 thousand heads in all forms of ownership of farms, and in the structure of the number of rough-wool breed and their crosses it is almost 80%. The research is an integral part of the scientific work of the department "Small animal husbandry and technology of the production of livestock products" of FSBEI HE Buryat State Academy of Agriculture named after V.R. Filippov" (NIOKTR (RDTW) ААААА20-120092990062-0). Increasing of meat productivity and obtaining high-quality carcasses depend on proper graziery and fattening up. In this regard, our article considers the efficiency of feeding sheep of the Buryat rough-wool breed when adding feed additives from waste products of forest industry and aquatic biological resources to pasture feed. For the experiment, 3 groups of animals (wedder sheep) were formed according to the principle of pairs of analogues, with 30 heads in each group. All groups of animals were kept under the same conditions and grazed on the natural pastures of the farm, while the second group received mixed fodder (a mixture of oats, barley and wheat) and the third received mixed fodder with feed additives. According to the results of the research, it was proved that compound feed and a mixture of compound feed with vegetable bioadditives had a positive effect on growth and development of sheep.
Keywords: sheep, growth, development, feed additive, graziery, Buryat, rough-wool, diet.
Аюрзанаева М.В., Налётова Л.А., Кушкина Ю.А. Адаптация поджелудочной железы птиц (куры, гуси, голуби) к качеству видового питания
В статье приведен анализ воздействия различных факторов на ферментативную активность в секрете поджелудочной железы разных видов птиц, одного из важных органов в работе пищеварительной системы. Объектом для экспериментальной работы служили сизые голуби, куры породы Леггорн и беспородные гуси. В экспериментальной работе были исследованы пищеварительный сок поджелудочной железы, также определена ферментативная активность в гомогенате из железистого материала органа. Исследования показали, что у разных видов птиц ферментативная активность поджелудочной железы неодинакова. У птиц с разным типом питания определены особенности по количественным и качественным показателям ферментов в секрете поджелудочной железы. Соотношения разных ферментов в панкреатическом соке органа существенно отличаются у кур, гусей и голубей. Очевидно, это связано с усвоением разных видов кормов. Куры относятся к всеядным птицам, соотношение амилазы и протеазного фермента у них составляет 20:1. У гусей с травоядно-растительным типом питания это соотношение увеличивается в сторону амилазной активности и составляет 67,5:1, тогда как у голубей этот показатель максимально высокий – 110:1, вероятнее всего, это связано с тем, что голуби относятся к птицам с зерноядно-растительным типом питания. Анализ результатов эксперимента показывает, что на ферментативную активность органа оказывает сезон года, температура окружающей среды, суточные ритмы и т.д. Экспериментальные данные являются частью исследований поджелудочной железы у разных видов птиц и внесут вклад в сравнительную физиологию, гастроэнтерологию, видовую экологию, дадут возможность использовать данные в корректировке рациона для сельскохозяйственной птицы.
Ключевые слова: птицы, поджелудочная железа, панкреатический сок, секреция, ферменты, гомогенат.
The article presents the analysis of the impact of various factors on the enzyme activity in the secretion of the pancreas, one of the important organs in the digestive system, of different bird species. Rock pigeons, Leghorn hens and outbred geese served as the object for experimental research work. During the experimental work, the digestive juice of the pancreas was studied; also the enzyme activity in the homogenate from the glandular material of the organ was determined. Studies have shown that the enzyme activity of the pancreas is not the same in different species of birds. In birds with different types of nutrition, peculiarities of the quantitative and qualitative parameters of enzymes in the secretion of the pancreas were determined. The ratios of different enzymes in the pancreatic juice of the pancreas differ significantly in hens, geese and pigeons. Obviously, this is due to the utilization of different types of feed. Hens are omnivorous birds, the ratio of amylase and protease enzyme in them is 20:1. In geese with a herbivorous-vegetarian type of nutrition, this ratio increases towards amylase activity and amounts 67.5:1, while in pigeons this figure is as high as 110:1, most likely due to the fact that pigeons are birds with granivorous-vegetable type of nutrition. The analysis of the obtained results of the experiment shows that the enzyme activity of pancreas is also influenced by the season, ambient temperature, daily rhythms, etc. The experimental data is a part of studies of the pancreas in different bird species and it will contribute to comparative physiology, gastroenterology, species ecology, and will enable the use of data in dietary adjustment for birds.
Keywords: birds, pancreas, pancreatic juice, secretion, enzymes, homogenate.
Клюкин С.Д., Пудовкин Н.А. Состояние про-и антиоксидантной системы организма телят под влиянием водного раствора фуллерена С60, цинка, витаминов D3, С и кверцетина для животных
В статье изложены результаты исследований по изучению состояния про- и антиоксидантной системы организма телят под влиянием водного раствора фуллерена С60, цинка, витаминов D3, C и кверцетина для животных. Фуллерены и родственные производные на основе углерода демонстрируют растущую актуальность в биомедицине, в основном, из-за уникальных электронных и структурных свойств, которые делают их отличными кандидатами для множественной функционализации. Исследования были выполнены в 2023 году в лаборатории кафедры морфологии, патологии животных и биологии ФГБОУ ВО «Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова». Препарат на основе водного раствора фуллерена С60, цинка, витаминов D3, C и кверцетина для животных, включающего водный раствор фуллерена С60 – 1 мл, 1мг действующего вещества, цинк – 12 мг, витамин D3 – 500 МЕ, витамин С – 90 мг, кверцетин – 10 мг. Соединение вводили внутримышечно телятам 3 месячного возраста в дозе 4 мл на животное. Диеновые конъюгаты исследовали с помощью спектрофотометра при уровне поглощении ультрафиолета в диапазоне длины волны 232–234 нм. Содержание малонового диальдегида определяли тиобарбитуровым методом в сыворотке крови. Активность каталазы исследовали с помощью спектрофотометрического способа при нагревании в водяной бане. Активность супероксиддисмутазы исследовали модифицированным адренохромным методом. Установлено, что разработанная фармакологическая композиция на основе водного раствора фуллерена С60, цинка, витаминов D3, C и кверцетина для животных оказывает антиоксидантное действие на организм телят, выражающееся в активации антиоксидантных ферментов каталазы на 7,2% и СОД – на 20,5% относительно контроля. Также установлено ингибирующее действие фармакологической композиции на процессы перекисного окисления липидов, выражающееся в понижении уровня ДК в сыворотке крови на 39,2% и МДА – на 24,5% относительно контроля.
Ключевые слова: перекисное окисление липидов, антиоксидантная система, цинк, фуллерен С60, телята, сыворотка крови
The article presents the results of studies on the state of the pro- and antioxidant system of the body of calves under the influence of an aqueous solution of C60 fullerene, zinc, vitamin D3, С and quercetin for animals. Fullerenes and related carbon-based derivatives shows increasing relevance in biomedicine, mainly due to unique electronic and structural properties that make them excellent options for multiple functionalization. The studies were carried out in 2023 in the laboratory of the Department of Morphology, Animal Pathology and Biology, Saratov State University of Genetics, Biotechnology and Engineering named after N.I. Vavilov. Preparation based on an aqueous solution of fullerene C60, zinc, vitamins D3, C and quercetin for animals, including an aqueous solution of fullerene C60 - 1 ml, 1 mg of active ingredient, zinc - 12 mg, vitamin D3 - 500 IU, vitamin C - 90 mg, quercetin - 10 mg was under the research. The preparation was administered intramuscularly to 3-month-old calves with a dose of 4 ml per animal. Diene conjugates were studied with a spectrophotometer at an ultraviolet absorption level in the wavelength range of 232–234 nm. The content of malonyldialdehyde was determined by the thiobarbituric method in blood serum. Catalase activity was studied using a spectrophotometric method when heated in a water bath. Superoxide dismutase activity was studied by a modified adrenochromic method. It was found out that the developed pharmacological composition based on an aqueous solution of C60 fullerene, zinc, vitamins D3, C and quercetin for animals has an antioxidant effect on the body of calves, which is expressed in the activation of antioxidant enzymes catalase by 7.2% and SOD - by 20.5% with regard to the control. The inhibitory effect of the pharmacological composition on the processes of lipid peroxidation was also established, which is expressed in a decrease in the level of DC in the blood serum by 39.2% and MDA - by 24.5% relative to the control.
Keywords: lipid peroxidation, antioxidant system, zinc, C60 fullerene, calves, blood serum
Лозовская Е.А., Завьялова А.С., Никифорова С.Б., Шурыгина И.А. Сравнительная оценка содержания селена в опухолевых тканях животных
Проведен сравнительный анализ концентрации селена в опухолевых и здоровых тканях домашних животных. Исследована сыворотка крови и ткани опухолей различной этиологии на содержание селена (Se) у кошек и собак c верифицированными онкологическими заболеваниями, в сравнительном аспекте изучены ткани и сыворотка крови от здоровых животных. Определение концентрации селена осуществляли атомно-абсорбционным методом «холодного пара»» на гидридообразующей приставке к абсорбционному спектрометру ААС-240DUO фирмы «Agilent Technolgies», США. Статистическая обработка полученных данных проводилась с использованием лицензионного пакета прикладных программ (Statsoft Inc., США). Работа с животными проводилась в соответствии с этическими нормами. Установлено, что уровень содержания Se в сыворотке крови здоровых животных составил, в среднем, 0,061 мкг/мл, тогда как у животных со злокачественными опухолевыми процессами, в среднем, 0,023 мкг/мл, в тканях здоровых животных концентрация Se составила 48,15 нг/г, злокачественных опухолях 62,01 нг/г. Показано, что селен как микроэлемент имеет свои особенности обмена в организме при онкологических заболеваниях и возможно является одним из факторов развития опухолевых процессов. Отмечается аналогия повышенного содержания селена в опухолевой ткани и снижение его концентрации в сыворотке крови животных со злокачественными новообразованиями, так же как и у больных онкологическими заболеваниями людей.
Ключевые слова: селен, биологические ткани, опухоли, собаки, кошки.
A comparative analysis of the selenium concentration in tumor and healthy tissues of domestic animals was carried out. The blood serum and tissues of tumors of various etiologies were studied for the content of selenium (Se) in cats and dogs with verified oncological diseases; tissues and blood serum from healthy animals were studied in a comparative aspect. Selenium concentration was determined by the cold vapor atomic absorption method on a hydride-forming attachment to an AAS-240DUO absorption spectrometer from Agilent Technologies, USA. Statistical processing of the obtained data was carried out using a licensed software package (Statsoft Inc., USA). Work with animals was carried out in accordance with ethical standards. It was found out that the level of Se in the blood serum of healthy animals averaged 0.061 µg/ml, while in animals with malignant tumor processes it averaged 0.023 µg/ml, in the tissues of healthy animals the Se concentration was 48.15 ng/g, in malignant tumors 62.01 ng/g. It has been shown that selenium, as a microelement, has its own characteristics of metabolism in the body in oncological diseases and is possibly one of the factors in the development of tumor processes. There is an analogy between an increased content of selenium in tumor tissue and a decrease in its concentration in the blood serum of animals with malignant neoplasms, as well as in people with oncological diseases.
Keywords: selenium, biological tissues, tumors, dogs, cats
Семёнов Б.С., Кузнецова Т.Ш., Дашаев И.В., Ачильдиева П.А. Анастезиологическое сопровождение при овариоэктомии кошек
В работе описаны исследования по проведению кастрации кошек с использованием наиболее простого и не требующего дорогостоящего оборудования метода кастрации. Выбор и сложность анестезиологического сопровождения при кастрации кошек определяется наличием оборудования и препаратов в клинике и клиническим состоянием животного. Овариоэктомия кошек является довольно рутинной операцией на данный момент, которую можно выполнить с помощью классической лапаротомии или лапаротомии эндоскопической. Первый вариант считается наиболее предпочтительным по результатам опроса среди владельцев животных. Одними из частых осложнений во время наркоза являются апноэ, рвота, понижение или повышение давления, нарушения частоты сердечных сокращений, остановка сердца. Для устранения этих осложнений ветеринарному врачу-анестезиологу необходимы умения для оказания квалифицированного анестезиологического сопровождения и предотвращения рисков. Целью исследования было изучение рутинного метода анестезиологического сопровождения при овариоэктомии кошек. Объектами исследования являлись 10 кошек, поступивших для проведения плановой овариоэктомии. Для сопровождения анестезии использовали самое минимальное оборудовение: ларингоскоп, интубационные трубки размера 3,0 и 3,5, мешок АМБУ, пульсоксиметр, тонометр и стетоскоп. Для выбранного нами анестезиологического сопровождения использовали мультимодальную анестезию, и первым этапом введения в наркоз была седация – использовали Дексдомитор, где действующее вещество дексмедетомедин, внутримышечно в дозе 2 мкг/кг и Золетил – действующие вещества тилетамин и золезепам, внутримышечно в дозе 1 мкг/кг. Затем вводили внутривенно пропофол фирмы «Энбифол». После введения пропофола проводили интубирование животных с помощью ларингоскопа и интубационной трубки с манжетой. Данный метод ведения анестезиологического сопровождения требует наличия минимального количества оборудования, которое есть практически в каждой клинике (интубационные трубки, мешок АМБУ, стетоскоп) и позволяет снизить анестезиологические риски и осложнения.
Ключевые слова: кошки, кастрация, овариоэктомия, общая анестезия, осложнения, препараты, интубация.
The article describes the research on cat spaying using the simplest and most cost-effective method of castration. The choice and complexity of anesthetic support during the cat castration is determined by the presence of equipment and medicines in a clinic and physical condition of an animal. At the moment, ovariectomy of cats is quite a routine surgery, which can be performed using a classic laparotomy or an endoscopic laparotomy. The first option is considered to be the most preferred one among pet owners. One of the frequent complications during anesthesia are apnea, vomiting, a decrease or increase of blood pressure, heart rate disorders, cardiac arrest. To cope with these complications, a veterinary anesthesiologist requires the necessary skills to provide qualified anesthesia and prevent risks. The aim of the research work was to study the common method of anesthesiological support during the ovariectomy of cats. The objects of the study were 10 cats, admitted for a planned ovariectomy. The minimum equipment used for anesthesia was laryngoscope, 3.0 and 3.5 intubation tubes, bag valve mask, pulsooximeter, blood pressure monitor and stethoscope. For the chosen anesthesiological support we used multimodal anesthesia. The first stage of introduction into anesthesia was sedation, for it «Dexdomitor» (which has Dexmedetomidine as an active ingredient) intramuscularly in a dose of 2 µg/kg and «Zoletil» (the active substances are Tiletamine and Zolezeplam) intramuscularly in a dose of 1 µg/kg were used. Then propofol of «Enbifol» company was intravenously administered. After propofol administering animals were intubated with a laryngoscope and an intubation tube with a cuff. This method of anesthesiological support requires a minimum number of equipment, which is available in almost every clinic (intubation tubes, bag valve mask, stethoscope) and allows to reduce anesthetic risks and complications.
Keywords: cats, spaying, ovariectomy, general anesthesia, complications, medicines, intubation
Федотов А.С., Гармаев Б.Д., Тыхенова О.Г., Гармаев Д.Ц. Рост и развитие молодняка крупного рогатого скота мясных пород
В статье приведен анализ показателей роста и развития молодняка крупного рогатого скота мясных пород. Целью исследования было изучение живой массы подопытных бычков в разные периоды роста в сравнительном аспекте. Для изучения динамики весового роста при рождении, в 8 и 12 мес.; в 15 и 18 месяцев были отобраны по принципу аналогов 3 группы новорожденных бычков в зависимости от породной принадлежности. В I группу вошли бычки калмыцкой породы, во II – абердин-ангусской и в III – лимузинской породы. При этом подопытные животные находились в равных условиях содержания и на повышенном уровне кормления из расчета получения 800-900 граммов среднесуточного прироста живой массы. Результаты исследований свидетельствуют, что бычки разной породной принадлежности имели неодинаковую живую массу во все периоды выращивания и нагула. У бычков лимузинской породы, начиная с момента рождения и до конца периода выращивания, отмечалось преимущество по данному показателю. Такая же тенденция сохранилась по абсолютным, среднесуточным и относительным приростам. Следует также отметить разницу в энергии роста бычков калмыцкой и абердин-ангусской пород в пользу последних. Следовательно, подопытные бычки, выращенные по интенсивной технологии, в 18-месячном возрасте имели живую массу 436,2-534,1 кг, что соответствовало целям и задачам исследований.
Ключевые слова: порода, бычки, рост, прирост, возраст, кормление, содержание.
The article provides an analysis of the indicators of growth and development of young beef cattle. The aim of the research was to study the live weight of experimental bulls in different periods of growth using the comparative aspect. The dynamics of weight growth at animals got birth at 8 and 12 months was studied; at 15 and 18 months 3 groups of bulls were selected according to the principle of analogues, depending on the breed. The 1st group included bulls of the Kalmyk breed, the 2nd one – Aberdeen-Angus, and the 3rd group contained Limousin breed. The experimental animals were under equal keeping conditions and at an increased level of feeding based on the receipt of 800-900 grams of average daily gain in live weight. The results of the research indicate that bulls of different breeds had unequal live weight during all periods of graziery and feeding. At calves of the Limousin breed, from the moment of birth to the end of the growing period, there was an advantage in this indicator. The same tendency continued in absolute, average daily and relative gains. It should be noted that the indicators of the growth energy at calves of the Kalmyk breed were higher than the same indicators of calves of the Aberdeen-Angus breed. Consequently, the experimental bull-calves grown according to the intensive technology at the age of 18 months had a live weight of 436,2-534,1 kg, which corresponded to the goals and objectives of the research.
Keywords: Breed, bulls, growth, gain, age, feeding, keeping.
Часовщикова М.А. Состав и свойства молока коров при разном уровне соматических клеток
Цель исследований состояла в определении химического состава и свойств молока коров на фоне увеличения количества соматических клеток. Объект исследований: коровы голштинской породы первой лактации. Состав и свойства молока определяли в лаборатории качества сельскохозяйственной продукции ГАУ Северного Зауралья на анализаторе Bentley FTS-400. За период исследований проанализировано 1863 пробы молока по одиннадцати показателям. В зависимости от количества соматических клеток в молоке в день контрольного доения коровы были распределены на восемь групп. Сравнительный анализ состава молока коров в сформированных группах показал, что на фоне увеличения количества соматических клеток содержание сухого вещества, сухого обезжиренного молочного остатка и массовой доли жира в нем не изменялось. В свою очередь, массовая доля белка, лактозы и мочевины имели статистически достоверные изменения. Увеличение количества соматических клеток более 1000 тыс./см3 сопровождалось повышением массовой доли белка на 0,08% (р<0,05), снижением массовой доли лактозы на 0,20% (р<0,001), а мочевины на 3,9 мг/дл (р<0,001) по сравнению со средними значениями подконтрольного поголовья. Анализ кетоновых тел в молоке показал, что в восьми группах их уровни находились в пределах физиологических норм, но на фоне увеличения количества соматических клеток с 100 тыс./см3 и менее до 1000 тыс./см3 и более достоверно повышались концентрации ацетона и бета-гидрокси-бутирата на 0,035 ммоль/л (р<0,001) и 0,014 ммоль/л (р<0,001), или 40,7 и 26,4% соответственно. Анализ физических свойств молока на фоне повышения количества соматических клеток не показал значительных изменений температуры замерзания молока, но величина активной кислотности при этом достоверно повышалась. Все изменения состава и свойств молока происходили при достоверном снижении среднесуточных удоев на фоне увеличения количества соматических клеток.
Ключевые слова: химический состав молока, соматические клетки, суточный удой, контрольное доение, кетоновые тела, мочевина, голштинская порода.
The purpose of the research was to determine the chemical composition and properties of cow milk under the increase of the concentration of somatic cells. The object of the research is Holstein cows of the first lactation. The chemical composition and properties of milk were determined with the usage of a Bentley FTS-400 analyzer in the laboratory for defining the quality of agricultural products of the State Agrarian University of the Northern Trans-Urals. For the entire period of the research, 1863 milk samples were analyzed according to eleven indicators. Cows were divided into eight groups depending on the number of somatic cells in milk determined on the day of the control milking. In the formed eight groups of cows, the analysis of the composition of milk showed that with the increase in the number of somatic cells, the content of dry matter, dry residue of milk and fat in milk did not change. At the same time, the content of protein, lactose and urea had statistically significant changes. The increase in the concentration of somatic cells over 1000 thousand in cm3 was accompanied by an increase in protein by 0.08% (p<0.05), a decrease in lactose by 0.20% (p<0.001), a decrease in urea by 3.9 mg/dl (p <0.001) compared to the average values of the controlled livestock. The analysis of ketone bodies in milk showed that in eight groups of cows the levels of these substances were within the physiological limits. With the increase in the concentration of somatic cells from 100 thousand in cm3 or less to 1000 thousand in cm3 or more, the concentration of acetone and beta-hydroxybutyrate increased by 0.035 mmol/l (p<0.001) and 0.014 mmol/l (p<0.001) or 40.7% and 26.4% respectively. The analysis of the physical properties of milk with the increase in the concentration of somatic cells did not show significant changes in the freezing point of milk. The value of active acidity at the same time increased significantly. All the changes in the composition and properties of milk occurred with a significant decrease in average daily milk yields with the increase in the concentration of somatic cells.
Keywords: chemical composition of milk, somatic cells, daily milk yield, control milking, ketone bodies, urea, Holstein breed
ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО
Гарус И.А. Лесоводственно-экологическое состояние водоохранных лесов Иркутской области (на примере прибрежной зоны Падунского лесничества)
Защитные леса являются важнейшей составляющей биосферы и выполняют средообразующие, водоохранные, климаторегулирующие, санитарно-гигиенические, рекреационные, оздоровительные и другие функции. Проведены исследования лесодственного и санитарного состояния лесов прибрежной зоны Братского водохранилища на основании материалов пробных площадей. Насаждения с преобладанием сосны обыкновенной с небольшой долей лиственницы в составе, а также незначительной примесью березы и осины. Насаждения на пробных площадях произрастают на свежих достаточно плодородных почвах, относятся к разнотравной группе типов леса. Установлено, что насаждения на исследуемом участке, в основном, спелые и перестойные, 3 класса бонитета, полнотой 0,4-0,6, запасом от 170 до 290 м3/га. По санитарному состоянию относятся к сильно ослабленным древостоям, неоднократно пройденным пожарами, заселенные стволовыми вредителями, подверженные гнилям. На всех пробных площадях имеется захламленность, которая представлена, в основном, старым сухостоем и валежом. Количество сухостоя и валежа на пробных площадях составляет от 10,3 до 34, 0 м3/га, что составляет около 10% от общего запаса насаждений. Такое количество захламленности повышает опасность появления болезней и вредителей, а также вероятность возгорания лесов. Исследования качества стволовой древесины модельных деревьев показывают наличие стволовой гнили с существенным понижением прочностных свойств. Такие насаждения не могут в полной мере выполнять водоохранные функции и без применения лесохозяйственных мероприятий сохранить способность к самовосстановлению В перестойных водоохранных лесах рекомендуется проведение лесохозяйственных мероприятий только с целью сохранения санитарного состояния и водоохранных функций.
Ключевые слова: водоохранные леса, Братское водохранилище, сосна обыкновенная, лиственница сибирская, пробные площади, санитарное состояние.
Water protection forests are the most important components of the biosphere and perform environmental, water protection, climate control, sanitary and hygienic, recreational, health and other functions. Studies of the forestry and sanitary condition of the forests of the coastal zone of the Bratsk reservoir were carried out on the basis of the materials of the trial areas with plantings with a predominance of Scots pine with a small proportion of larch, as well as a slight admixture of birch and pine. Plantings on trial areas grow on fresh, sufficiently fertile soils and belong to a diverse group of forest types. It was found out that the plantings on the studied site are mostly ripe and over-ripe, 3 classes of bonit, with a completeness of 0.4-0.6, with a margin of 170 to 290 m3/ha. According to the sanitary condition, they belong to heavily polluted stands, repeatedly passed by fires, inhabited by stem pests, susceptible to rot. There is clutter on all test areas, which is mainly represented by old dead wood. The amount of dead wood on the test areas ranges from 10.3 to 34.0 m3/ha, which is about 10% of the total stock of plantings. This amount of clutter increases the risk of diseases and pests spreading, as well as the likelihood of forest fires. Studies of the quality of the stem wood of model trees show the presence of stem rot with a significant decrease in strength properties. Such plantings cannot fully perform water protection functions and, without the use of forestry measures, preserve the ability to self-regenerate. In over-mature water protection forests, it is recommended to provide forestry measures only in order to preserve the sanitary condition and water protection functions.
Keywords: water protection forests, Bratsk reservoir, Scots pine, Siberian Larch, trial areas, sanitary condition.
Кубасов А.В., Бастаева Г.Т., Лявданская О.А., Колтунова А.И., Алтаев А.А. Особенности динамики формирования очагов пилильщика-ткача звёздчатого Acantholyda posticalis Mats. (nemoralis Thoms.) в восточной части Оренбургской области
Пилильщик-ткач звёздчатый Acantholyda posticalis Mats (nemoralis Thoms.) – один из наиболее опасных вредителей сосновых насаждений. В условиях Оренбургской области энтомофаг предпочитает сосновые насаждения искусственного происхождения. Очаги вредителя действуют в степной и полупустынной лесорастительных зонах. Общая площадь действующих очагов в лесном фонде 8 лесничеств составляет 1937,2 га. В условиях восточной части Оренбургской области очаг вредителя исследован на площади 497,7 га. За 2022 год площадь очага на исследуемой территории увеличилась на 303,7 га. Для предотвращения объедания насаждений необходимо своевременное проведение мероприятий по ликвидации очага пилильщика-ткача звёздчатого. Лесозащитные и санитарно-оздоровительные мероприятия необходимо начинать на второй год после обнаружения очага размножения фитофага. Необходимость проведения санитарно-оздоровительных мероприятий по ликвидации очагов пилильщика-ткача звёздчатого в 2023 году подтверждается проведенными исследованиями по динамике численности популяции этого вредителя и результатами прогнозируемого объедания крон деревьев. Отказ от мероприятий по уничтожению или подавлению численности пилильщика-ткача звёздчатого на площади 487,8 га приведет к значительному ухудшению санитарного состояния насаждений и нарушению водоохранных и водорегулирующих функций лесных насаждений, что в условиях засушливой восточной части Оренбургской области имеет огромное значение.
Ключевые слова: степная зона, фитофаг, сосновые насаждения, очаг вредителя, усыхание насаждений.
Acantholyda posticalis Mats (nemoralis Thoms.) is one of the most dangerous pests of pine plantations. Under the conditions of the Orenburg region, the entomophage prefers pine plantations of artificial origin. The pest foci occur in the steppe and semi-desert forest zones. The total area of active foci in the forest fund of 8 forest districts is 1937.2 ha. In the eastern part of the Orenburg region, the pest focus was studied on an area of 497.7 hectares. In 2022, the area of the focus in the study area increased by 303.7 ha. To prevent overeating of plantings, it is necessary to take measures to eliminate the focus of the Acantholyda posticalis Mats. (nemoralis Thoms.). Forest protection and sanitary and recreational measures should be started on the second year after the discovery of a phytophage breeding focus. The necessity to carry out sanitary and health measures to eliminate the area of the Acantholyda posticalis Mats. (nemoralis Thoms.) is confirmed by studies conducted in 2023 on the dynamics of the population of this pest and the results of the predicted overeating of tree crowns. The refusal to take measures to destroy or suppress the number of Acantholyda posticalis Mats. (nemoralis Thoms.) on an area of 487.8 hectares will lead to a significant deterioration in the sanitary condition of plantings and violation of water protection and water-regulating functions of forest plantations, which is of great importance in the arid eastern part of the Orenburg region.
Keywords: steppe zone, phytophage, pine plantations, pest focus, drying of plantations
Макаров С.С., Кузнецова И.Б., Куликова Е.И., Кульчицкий А.Н., Александрова Ю.В. Ризогенез голубики узколистной in vitro в зависимости от концентрации ауксина ИУК и препарата Домоцвет
В статье приведены результаты исследований по изучению влияния состава питательной среды (Андерсона, WPM с разбавлением минерального состава в 2 и 4 раза), концентраций ауксина ИУК и добавки препарата Домоцвет на рост и развитие микрорастений полувысокорослой голубики (Vaccinium corymbosum L. × V. angustifolium Ait) сортов Northblue и Putte и голубики узколистной (V. angustifolium Ait.) гибридных форм 23-1-11, 27-10, 29-4 и 53-NB в культуре in vitro. Плантационное выращивание высокоурожайных и зимостойких сортов и гибридных форм голубики на выработанных торфяниках может способствовать рекультивации и рациональному использованию таких земель и удовлетворению спроса на рынке ягодной продукции. Для получения большого количества высококачественного и оздоровленного посадочного материала целесообразно использовать метод клонального размножения. На этапе «укоренение микропобегов» количество и суммарная длина корней растений-регенерантов голубики узколистной in vitro в вариантах с добавкой препарата Домоцвет в концентрации 0,5 мл/л увеличивались, соответственно, в 1,5–1,7 раза и 1,8–1,9 раза при повышении в питательной среде концентрации ауксина ИУК от 0,5 до 1,0 мг/л, тогда как без препарата – статистически незначимо. В зависимости от состава питательной среды статистически значимых отличий по количеству и длине корней голубики узколистной исследуемых сортов и гибридных форм не отмечено. Наибольшие показатели суммарной длины корней (3,3–5,8 см) голубики узколистной in vitro выявлены при наличии в питательной среде ауксина ИУК в концентрации 1,0 мг/л и препарата Домоцвет 0,5 мл/л.
Ключевые слова: голубика узколистная, клональное микроразмножение, корнеобразование, питательная среда, регуляторы роста, in vitro.
The article deals with the results of studies on the influence of the composition of the nutrient medium (Anderson, WPM, with a dilution of the mineral composition by 2 and 4 times), the concentration of IAA auxin and the addition of the Domotsvet preparation on the growth and development of microplants of half-highbush blueberry (Vaccinium corymbosum L. × V. angustifolium Ait ) of Northblue and Putte varieties and lowbush blueberry (V. angustifolium Ait.) of hybrid forms 23-1-11, 27-10, 29-4 and 53-NB in in vitro culture. Plantation cultivation of high-yielding and winter-hardy varieties and hybrid forms of blueberry on depleted peatlands can contribute to the reclamation and rational use of such lands and meet the demand in the market for berry products. To obtain a large amount of high-quality and healthy planting material it is advisable to use the method of clonal propagation. The number and total length of the roots of lowbush blueberry regenerated plants in vitro in variants with the addition of Domotsvet at a concentration of 0.5 ml/l increased by 1.5–1.7 times and 1.8–1.9 times, respectively, with an increase in the concentration of IAA auxin in the nutrient medium from 0.5 to 1.0 mg/l, while without the drug – statistically insignificant at the “rooting of microshoots” stage. There are no statistically significant differences in the number and length of the root of the lowbush blueberry of the studied varieties and hybrid forms depending on the composition of the nutrient medium. The highest indicators of the total length of the roots (3.3–5.8 cm) of lowbush blueberry in vitro are found in the presence of IAA auxin in the nutrient medium with a concentration of 1.0 mg/l and the Domotsvet preparation with a concentration of 0.5 ml/l.
Keywords: lowbush blueberry, clonal micropropagation, root formation, nutrient medium, growth regulators, in vitro.
Макаров С.С., Куликова Е.И., Антонов А.М., Кузнецова И.Б., Сурина Е.А. Особенности клонального микроразмножения морошки приземистой (Rubus chamaemorus L.) при использовании различных стерилизующих агентов и росторегулирующих веществ
В статье приведены результаты исследований по изучению влияния стерилизующих агентов на жизнеспособность эксплантов и состава питательных сред MS, QL и концентраций росторегулирующих веществ 6-БАП, 2-iP на органогенез микрорастений морошки приземистой in vitro. В мире имеется спрос на ягодную продукции морошки в связи с высокой пищевой и лекарственной ценностью. Морошка приземистая способна успешно произрастать на выработанных торфяниках. Создание специализированных плантаций на выработанных торфяниках может способствовать восстановлению зарослей и повышению урожайности морошки. Для получения большого количества оздоровленного посадочного материала лесных ягодных растений в целях плантационного выращивания следует использовать метод клонального микроразмножения. На этапе «введение в культуру in vitro» набольшая жизнеспособность эксплантов морошки (72–82%) отмечена при использовании растворов нитрата серебра 0,2%, препаратов Лизоформин 3000 5% и Экостерилизатор бесхлорный 5% при времени стерилизации 15 мин. На этапе «собственно микроразмножение» количество (в среднем, 3,8–4,2 шт.) и суммарная длина (в среднем, 5,6–6,5 см) микропобегов морошки приземистой in vitro не имели статистически значимых различий в зависимости от состава питательной среды. Наибольшая суммарная длина побегов (8,4–8,5 см) морошки приземистой отмечена при использовании цитокинина 6-БАП в концентрациях 0,5 и 1,0 мг/л и превышает показатели при аналогичных концентрациях цитокинина 2-iP, соответственно, в 1,9 и 2,3 раза.
Ключевые слова: морошка приземистая, клональное микроразмножение, побегообразование, стерилизующие агенты, питательная среда, регуляторы роста, in vitro.
The article deals with the results of studies on the effect of sterilizing agents on the viability of explants and the composition of nutrient media MS, QL and the concentrations of growth-regulating substances 6-BAP, 2-iP on cloudberry microplant organogenesis in vitro. There is a demand for cloudberry due to its high nutritional and medical values in the world. Cloudberry is able to grow successfully on depleted peatlands. Creation of specialized plantations on depleted peatlands can contribute to the restoration of thickets and increase the yield of cloudberry. To obtain a large amount of healthy planting material of forest berry plants for plantation cultivation a clonal micropropagation method should be used. The highest viability of cloudberry explants (72–82%) is noted when using solutions of silver nitrate 0.2%, preparations of Lysoformin 3000 5% and chlorine-free Ecosterilizer 5% at a sterilization time of 15 minutes at the stage of “introduction into in vitro culture”. The number (on average 3.8–4.2 pieces) and the total length (on average 5.6–6.5 cm) of cloudberry microshoots in vitro do not have statistically significant differences depending on the composition of the nutrient environment at the “proper micropropagation” stage. The largest total length of shoots (8.4–8.5 cm) of cloudberry is noted when using cytokinin 6-BAP at concentrations of 0.5 and 1.0 mg/l and exceeds the figures for similar concentrations of cytokinin 2-iP by 1.9 and 2.3 times respectively.
Keywords: cloudberry, clonal micropropagation, shoot formation, sterilizing agents, nutrient medium, growth regulators, in vitro.
Рунова Е.М., Серков Д.В. Болезни и фитопатогенные грибы в лесах Иркутской области
Приводятся результаты исследования фитопатогенных грибов и бактерий, встречающихся в лесах Иркутской области в настоящее время. Актуальность исследования обусловлена расширением площадей поврежденных насаждений. Болезни причиняют большой ущерб лесам Иркутской области, появляются новые, ранее неизвестные болезни, которые выявляются при проведении генетических исследований образцов растительного материала, взятых на пораженных лесных участках. Целью исследований было обобщение полученные результатов материалов пробных площадей по наиболее распространенным заболеваниям и определение фитопатогенов, ранее не встречавшихся в лесах Иркутской области. На основании лесотаксационного описания и визуального осмотра временных пробных площадей выявлены насаждения и древесные породы, наиболее подверженные грибным заболеваниям. Проведен анализ полученных Центром защиты леса Республики Бурятия результатов выделения ДНК грибов и бактерий, собранных в местах с неудовлетворительным фитосанитарным состоянием (Ольхонское, Слюдянское и Усольское лесничества). Выявлены не только распространенные, но и очень редкие инвазионные грибы, вызывающие заболевания хвои и побегов основных лесообразующих пород. В результате проведенных исследований установлено, что наибольший вред в лесах вызывают сосновая губка (Phellinus pini (Fr.) Pil) и окаймленный трутовик (Fomitopsis pinicola). Общая площадь лесов, поврежденных данными видами грибных заболеваний, составляет около 47 тыс. га. На основании проведенных исследований установлено, что наибольший ущерб лесам Иркутской области наносят уже известные патогенные грибные заболевания, такие как стволовые и прикорневые гнили, некрозно-раковые заболевания. Причинами возрастающих площадей болезней леса является потепление климата, а также недостаточное внимание к санитарно-оздоровительным мероприятиям. Также проявляется общая тенденция к проникновению инвазионных патогенов, ранее не встречавшихся в данном регионе. Рекомендуется проведение своевременных выборочных санитарных рубок, которые достаточно успешно позволяют бороться с ослаблением и гибелью лесов Иркутской области.
Ключевые слова: болезни, фитопатогены, стволовые гнили, инвазионные патогены.
The article provides the results of the study of phytopathogenic fungi and bacteria found in the forests of the Irkutsk region at the present time. The relevance of the study is caused by the expansion of the damaged plantings areas. Diseases cause great damage to the forests of the Irkutsk region; new, previously unknown diseases appear, which are detected during genetic studies of plant material samples taken from affected forest areas. The purpose of the research was to summarize the results obtained from the materials of the trial areas for the most common diseases, and to identify phytopathogens that had not previously been found in the forests of the Irkutsk region. On the basis of the forest taxational description and visual inspection of temporary test areas, plantings and tree species most susceptible to fungal diseases were identified. The analysis of the results obtained by the "Forest Protection Center of the Republic of Buryatia" of DNA isolation of fungi and bacteria collected in places with unsatisfactory phytosanitary conditions (Olkhon, Slyudyansk and Usolsky forestry) was carried out. Not only widespread, but also very rare invasive fungi that cause diseases of needles and shoots of the main forest-forming species have been identified. As a result, it was found out that pine sponge (Phellinus pini (Fr.) Pil) and bordered tinder (Fomitopsis pinicola) have caused the greatest harm to forests. The total area of forests damaged by these types of fungal diseases is about 47 thousand hectares. Based on the conducted studies, it was found out that the greatest damage to the forests of the Irkutsk region is caused by already known pathogenic fungal diseases, such as stem and root rot, necrotic-cancerous diseases. The reasons for the increasing areas of forest diseases are climate warming, as well as insufficient attention to sanitary and health measures. There is also a general tendency towards the penetration of invasive pathogens not previously found in this region. It is recommended to carry out timely selective sanitary logging, which quite successfully allows to combat the weakening and death of forests in the Irkutsk region.
Keywords: diseases, phytopathogens, stem rots, invasive pathogens
Сунгурова Н.Р., Страздаускене С.Р., Стругова Г.Н. Экологические аспекты озеленения детских учреждений
В статье приведены результаты исследований территорий дошкольных образовательных учреждениях на территории города Архангельска. Проведен анализ системы озеленения детских учреждений. Показан ассортимент древесно-кустарниковой растительности, используемый для их озеленения. Отмечено, что зеленые насаждения не отличаются большим видовым разнообразием и представлены 25 видами деревьев и кустарников, причем некоторые зафиксированы в одном экземпляре и плохом эстетическом состоянии. Из всех произрастающих на территории дошкольных образовательных учреждений древесно-кустарниковых видов местными являются 12, интродуцентами – 13. Озеленение территории дошкольных образовательных учреждений является обязательным требованием законодательства к устройству, содержанию и эксплуатации образовательных организаций. Строго регламентируется, какие растения не должны присутствовать во дворе детского сада. Цветочные культуры не отличаются разнообразием и яркими красками, а в отдельных случаях их вообще недостаточно. В породном составе присутствуют ядовитые виды, что крайне недопустимо. Рекомендовано, чтобы элементы зеленых насаждений были разнообразными и отличались по цвету коры (ствола и побегов), листвы, соцветий, плодов; по фактуре листвы (гладкие, шершавые, игольчатые); форме листвы (круглые, овальные, ромбовидные, треугольные, сердцевидные, ланцетные); аромату листвы и цветов и т.п.
Ключевые слова: озеленение, интродуценты, растения, экология, деревья, кустарники.
The article presents the results of the research on the territories of preschool educational institutions in the city of Arkhangelsk. The analysis of the greening system of specialized objects of landscape architecture was carried out. The assortment of tree and shrub vegetation used for their landscaping is shown. The green plantings do not have a great variety and represented by 25 species of trees and shrubs, some of them are only in one exemplar and some are in a poor aesthetic condition. Out of all tree and shrub species growing on the territory of preschool educational institutions, 12 are local species and 13 are introduced ones. Specialized objects of landscape architecture, which include kindergartens, are randomly selected. Landscaping of the territories of the preschool educational institutions is a mandatory legal requirement for the organization, maintenance and operation of educational organizations. It is strictly regulated which plants should not be presented in the kindergarten yard. It is established that the green spaces available on the territories of preschool educational institutions do not differ in species diversity. Flower cultures do not differ in diversity and bright colors, and in some cases they are not enough at all. Poisonous species are presented in the breed composition, which is extremely unacceptable. It is recommended that the elements of green spaces will differ in the color of the bark (trunk and shoots), foliage, flowers, fruits; the texture of the foliage (smooth, rough, needle-like); the shape of the leaves (round, oval, diamond-shaped, triangular, heart-shaped, lancet); the scent of foliage and flowers, etc.
Keywords: landscaping, introduced species, plants, ecology, trees, shrubs.
Тюкавина О.Н., Корепин Д.Ю. Влияние ассимиляционного аппарата на радиальный прирост сосны
Целью исследования является оценка влияния характеристик ассимиляционного аппарата на радиальный прирост сосны обыкновенной. Исследования проводили в сосняках кустарничково-сфагновых осушаемых разного возраста и густоты. Ширину годичных слоев измеряли по кернам с помощью полуавтоматического комплекса Линтаб-6. Керны отбирали на высоте 1,3 м. Ассимиляционный аппарат оценивали по средним ветвям из разных частей кроны. Причем обрывалась вся хвоя по возрастам. Проводили измерения длины, ширины и толщины хвоинки, рассчитывали ее площадь. По массе хвоинки и массе хвои на ветви оценивали количество хвоинок на ветви. Через количество ветвей в кроне определяли массу и площадь хвои на дереве. Характеристики хвоинки не оказывают влияния на радиальный прирост ствола сосны. В 37-летних сосняках выявлена значительная достоверная теснота связи между радиальным приростом ствола и характеристиками хвои на ветви и на дереве. В 100- и 130-летних древостоях характеристики ассимиляционного аппарата не влияют на радиальный прирост ствола сосны. В 45-летних сосняках выявлена высокая значимая теснота связи радиального прироста ствола с количеством ветвей в кроне (r = 0,51 – 0,81 при t = 3,8 – 12,8). Зависимость радиального прироста от количества ветвей описывается линейным уравнением у = 0,0704·х – 0,1704 (R2 = 0,53). С увеличением густоты древостоя сила влияния количества ветвей на радиальный прирост возрастает. Количество ветвей в кроне может выступать индикатором конкурентной способности деревьев.
Ключевые слова: сосна, радиальный прирост, площадь хвои, масса хвои, количество ветвей, густота древостоя, возраст древостоя.
The aim of the study is to assess the influence of the characteristics of the assimilation apparatus on the radial growth of pine. The studies were carried out in pine forests of shruby-sphagnum drained nature of different ages and densities. The width of the annual rings was measured by cores using the Lintab-6. The cores were taken at a height of 1.3 m. The assimilation apparatus was evaluated by the middle branches from different parts of the crown. The needles broke off by age. Measurements of the length, width and thickness of the needles were carried out, and its area was calculated. By the weight of a needle and the weight of the needles on the branch, the number of needles on the branch was estimated. Through the number of branches in the crown, the weight and area of needles on the tree were determined. The characteristics of a needle does not influence the radial growth of the pine trunk. In 37-years-old pine forests, a significant reliable closeness of the relationship between the radial growth of the trunk and the characteristics of the needles on the branch and on the tree was revealed. In 100- and 130-years-old stands, the characteristics of the assimilation apparatus do not affect the radial growth of the pine trunk. In 45-years–old pine forests, a high significant closeness of the relationship between the radial growth of the trunk and the number of branches in the crown was revealed (r = 0.51 – 0.81 at t = 3.8 - 12.8). The dependence of the radial increment on the number of branches is described by the linear equation y = 0.0704 ·x – 0.1704 (R2 = 0.53). With an increase in the density of the stand, the strength of the influence of the number of branches on the radial growth increases. The number of branches in the crown can act as an indicator of the competitive ability of trees.
Keywords: pine, radial growth, area of needles, weight of needles, number of branches, density of the stand, age of the stand.
ТЕХНОЛОГИИ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ АПК
Горбунова Т.Л., Хабардин В.Н. Потери топливно-смазочных материалов при техническом обслуживании гусеничных тракторов
Эксплуатационные затраты на содержание машинно-тракторного парка составляют до 50 % от себестоимости продукции сельскохозяйственного производства. Неучтённые потери топливно-смазочных материалов (ТСМ) при технической эксплуатации гусеничных тракторов могут составлять от 5 до 8 % и до 3 % при их техническом обслуживании (ТО). Потери ТСМ являются одним из показателей экологической безопасности обслуживания машин. Исследования по определению потерь ТСМ при техническом обслуживании тракторов, комбайнов и других мобильных машин направлены на их снижение, на улучшение экологической безопасности и качества ТО. В связи с этим настоящая работа посвящена снижению потерь ТСМ, что в современных экономических условиях, несомненно актуально. В статье представлены методика и результаты экспериментального исследования потерь ТСМ при ТО гусеничных тракторов Агромаш-90ТГ и ДТ-75М на примере АО «Сибирская Нива» Иркутского района и ФГУП «Элита» Эхирит-Булагатского района Иркутской области. Установлено, что суммарный показатель за цикл ТО MЦ равен сумме значений показателей по j-виду потерь ТСМ при ЕТО, ТО-1, ТО-2 и ТО-3. Средние суммарные потери ТСМ за цикл ТО гусеничных тракторов Агромаш-90ТГ и ДТ-75М составили 1914 г в стационарных условиях и 2413 г в полевых условиях.
Ключевые слова: техническое обслуживание, топливно-смазочные материалы, потери, трактор.
Maintenance expenses for a machine and tractor fleet are up to 50% of the cost of agricultural production. Unaccounted losses of fuel and lubricants (FL) during an operation of caterpillar tractors can vary from 5 to 8% and up to 3% during their maintenance operation (MO). Fuel and lubricants losses are one of the indicators of the environmental safety of machine maintenance. Studies to determine the permissible amount of fuel and lubricants losses during the maintenance operations of tractors, combines and other mobile machines are aimed at reducing them, improving both the environmental safety and the quality of maintenance. In this regard, this work is devoted to reducing fuel and lubricants losses, which is relevant under modern economic conditions. The article presents the methodology and results of an experimental study of fuel and lubricants losses during maintenance operations of caterpillar tractors Agromash-90TG and DT-75M by the example of JSC "Sibirskaya Niva" of the Irkutsk region and FSUE "Elita" of the Ekhirit-Bulagatsky district of the Irkutsk region. It has been established that the total indicator for the MO cycle equals to the sum of the indicators values according to the j-type of FL losses during daily maintenabce, MO-1, MO-2 and MO-3. The average total losses of FL for the maintenance cycle of caterpillar tractors Agromash-90TG and DT-75M were: 1914 g in stationary use and 2413 g under field conditions.
Keywords: technical maintenance, fuel and lubricants, losses, tractor.
Самбуева С.Р. Исследование электронного строения износостойких боридных покрытий для упрочнения деталей сельских сельскохозяйственной техники
Для повышения износостойкости, улучшения физико-химических характеристик и увеличения ресурса почвообрабатывающих органов сельскохозяйственной техники используют их упрочнение процессом борирования. Для совершенствования этого процесса необходимо исследование структуры и свойств износостойких покрытий на различных сталях. В связи с этим важны исследования физико-химических свойств материалов, определяемых их кристаллическим и электронным строением. На основе данных прецизионных рентгенодифракционных экспериментов для диборидов хрома и магния рассчитаны тепловые параметры и анизотропия тепловых колебаний атомов. Впервые получены экспериментальные карты распределения валентной и деформационной электронной плотности и рассчитаны количественные характеристики зарядового распределения в CrB2 при комнатной и низких температурах. Выявлен квазидвумерный характер электронного распределения в материалах со структурным типом AlB2. Полученные результаты важны для выяснения основных нерешенных вопросов в теории электронного строения диборидов переходных металлов: направление и величина зарядового переноса между компонентами соединения, величины вкладов различных электронных состояний в межатомное взаимодействие. Высокая плотность электронов на внешней оболочке атомов металла препятствует сжиманию, электроны начинают отталкивать друг друга, а сильные ковалентные связи бор-бор и бор-металл обеспечивают прочность при упругой и пластической деформациях. Высокая степень локализации s-, p-состояний бора определяет решеточные свойства диборидов: высокую твердость, тугоплавкость и другие. Обнаруженные особенности электронного строения полезны для создания перспективных износостойких покрытий деталей почвообрабатывающей сельскохозяйственной техники, имеющих повышенную прочность и твердость, абразивную и коррозийную стойкость, высокое сопротивление к изнашиванию.
Ключевые слова: износостойкость сельскохозяйственной техники, боридные покрытия деталей почвообрабатывающих органов сельхозтехники.
To increase the wear resistance, improve the physical and chemical characteristics and increase the service life of agricultural machinery tillage tools their hardening by boriding process is used. To better this process it is necessary to study the structure and properties of wear-resistant coatings on various types of steel. In this regard, it is important to study the physical and chemical properties of materials determined by their crystalline and electronic structure. Based on the data of precision X-ray diffraction experiments for chromium and magnesium diborides thermal parameters and anisotropy of thermal vibrations of atoms were calculated. Experimental maps of the valence and deformation electron density distribution were obtained for the first time, also, the quantitative characteristics of the charge distribution in CrB2 at indoor and low temperatures were calculated. The quasi-two-dimensional nature of the electron distribution in materials with the AlB2 structural type has been revealed. The obtained results are important for clarifying the basic unsolved questions in the theory of electronic structure of diborides of transition metals: the direction and value of the charge transfer between the compound components, the value of the different electronic states contributions in the interatomic interaction. The high density of electrons on the outer shell of atoms of a metal prevents compressing, the electrons begin to repel each other, and strong covalent bonds boron-boron and boron-metal provide strength under elastic and plastic deformation. The high degree of boron s, p-states localization determines the lattice properties of diborides: high hardness, refractoriness and others. The discovered peculiarities of the electronic structure are useful for the creation of promising wear-resistant coatings of soil-processing agricultural machinery tools with increased strength and hardness, abrasion and corrosion resistance, high resistance to wear.
Keywords: wear resistance of agricultural machinery, boride coatings of parts of tillage tools of agricultural machinery.
ПРОБЛЕМЫ. СУЖДЕНИЯ. КРАТКИЕ СООБЩЕНИЯ.
Ачитуев В.А., Башкуева М.Р., Цыренов Ж.Н. Мясная продуктивность овец бурятской грубошерстной породы в зависимости от нагула
В зонах традиционного овцеводства для многих народов баранина остается важным компонентом рациона. Для получения высококачественной, дешевой и экологически чистой баранины основное внимание надо обращать на молодую ягнятину. Получение продукции в год рождения определяется не только высокими питательными и диетическими достоинствами ягнятины, но и прямой экономической выгодой. В связи с этим в нашей статье изучены у молодняка овец бурятской грубошёрстной породы убойные качества, морфологический состав туши, а также питательность баранины. Объектом исследований послужили валушки бурятской грубошёрстной породы, которые после отъёма выпасались на природных пастбищах хозяйства. Валушки были разделены по принципу групп-аналогов на три группы, первая группа выпасались на естественных пастбищах, вторая – естественные пастбища + комбикорм и третья – естественные пастбища + комбикорм с добавками. Среди сравниваемых групп лучшие убойные качества имели валухи III группы, которые дополнительно к пастбищному корму получали смесь комбикорма с биодобавками. Их масса туши составила 15,08 кг и убойный выход – 48,44%. По соотношению выхода мякоти к костям 3,1 имели валухи, получавшие к пастбищной траве комбикорм с растительными биодобавками. Худшие показатели по содержанию белка, жира, золы отмечены у валухов I группы и были равны 16,84, 9,4 и 1,12 соответственно. По результатам наших исследований можно сделать вывод, что для получения высококачественного экологически чистого и дешевого мяса баранины целесообразно проводить дополнительную подкормку овец наряду с пастбищным кормом.
Ключевые слова: овцы, баранина, мясная продуктивность, бурятская грубошёрстная, нагул, рацион, кормовая добавка.
In areas of traditional sheep breeding, for many peoples, mutton remains an important component of the daily diet. To get high quality, cheap and organic mutton the main attention should be paid to lamb. Obtaining products in the year of birth is determined not only by the high nutritional and dietary values of lamb, but also by direct economic benefits. In this regard, in our article, the slaughter qualities, the morphological structure of a carcass, the nutritional value of lamb at young sheep of the Buryat rough-wool breed were studied. The object of the research is wedder sheep of the Buryat rough-wool breed that were grazed on the natural pastures of the farm after weaning. Wedder sheep were divided into three groups according to the principle of groups-analogues; the first group was grazing on natural pastures, the second – on natural pastures + mixed fodder and the third – on natural pastures + mixed fodder with additives. Among the compared groups, the best slaughter qualities wedder sheep of the 3rd group had, that in addition to pasture feed received a mixture of feed with bioadditives, the weight of its carcass equaled to 15.08 kg and a slaughter yield was 48.44%. According to the ratio of the yield of fillet to bones, 3.1 wedder sheep had that received mixed fodder with vegetable bioadditives in addition to pasture grass. The worst indicators for the content of protein, fat, ash were noted at the wedder sheep of the 1st group and were equal to 16.84, 9.4 and 1.12, respectively. Based on the results of our research, we can conclude that in order to obtain high-quality organic and cheap mutton, it is advisable to provide additional feeding of sheep along with pasture feed.
Keywords: sheep, mutton, meat productivity, Buryat rough-wool breed, graziery, diet, feed additive
Бендик Н.В., Ивонина О.Ю., Ятогуров Я.С. Племенной учет пушных зверей с применением автоматизированной системы
Толочка В.В., Гармаев Б.Д., Гармаев Д.Ц., Косилов В.И., Никонова Е.А. Морфологический состав туши быков мясных пород в Приморском крае
В статье описывается процесс создания информационной системы в области звероводства. Целью работы является разработка автоматизированной системы для племенного учета, анализа, хранения и обработки информации по пушным зверям. Спроектированная система необходима для создания замкнутого цикла обработки информации по пушным зверям в организации. При разработке автоматизированной системы племенного учета пушных зверей применены методы системного анализа и методологии проектирования информационных систем, а также принципы нормализации баз данных. Исследования по племенному учету пушных зверей и разработка информационной системы проводились на базе ЗАО «Большереченское» Иркутского района Иркутской области. К функциям автоматизированной системы относятся: ввод, хранение и использование данных первичного учета; просмотр племенных карточек; получение списков животных для проведения плановых мероприятий; получение отчетов по запросу пользователя; выгрузка данных в MS Excel, MS Word. Автоматизированная система племенного учета пушных зверей «Animal Mink» включает базу данных, которая содержит информацию о видах животных, клетках, бригадах, щедах, работниках, окрасах, болезнях и информацию племенного характера о каждом животном. Концептуальная модель базы отображает все характеристики, необходимые для племенного учета пушных зверей. Для реализации системы «Animal Mink» использованы следующие инструментальные средства: AllFusion ERwin Data Modeler; AllFusion Process Modeler; Microsoft Visual Studio 2022. В результате внедрения разработанной информационной системы для организации зоотехнического и племенного учета на порядок вырастает эффективность работы предприятий сельскохозяйственного профиля.
Ключевые слова: племенной учет, автоматизированная система, карточка животного, звероводство.
The article describes the process of creating of a data system in the field of fur farming. The aim of the work is to develop an automated system for breeding records, analysis, storage and processing of information on fur-bearing animals. The designed system is necessary to create a closed cycle of data processing on fur-bearing animals in any organization. When developing an automated system for breeding records of fur animals methods of system analysis, methodology for designing information systems, as well as the principles of databases standardization were applied. Research on the breeding records of fur animals and the development of an information system were carried out on the basis of ZAO Bolsherechenskoye (CJSC Bolsherechenskoye), the Irkutsk district, the Irkutsk region. The functions of the automated system include: input, storage and use of primary recording data; breeding cards studying; getting lists of animals for scheduled activities; receiving reports at the users’ requests; data export to MS Excel, MS Word. “Animal Mink” is an automated breeding system for recording of fur animals that includes a database that contains information about animal species, cages, teams, sheds, workers, colors, diseases, and breeding information about each animal. The conceptual model of the base displays all the characteristics necessary for the breeding registration of fur animals. The following tools were used to implement “the Animal Mink” system: AllFusion ERwin Data Modeler; AllFusion Process Modeler Microsoft Visual Studio 2022. As the result of the implementation of the developed data system for organizing of zootechnical and breeding records, the efficiency of the work of agricultural enterprises will increase by an order of magnitude.
Keywords: breeding records, automated system, animal record card, fur farming.
В статье представлены результаты оценки влияния генотипа бычков специализированных пород на выход съедобных и несъедобных тканей туши. Целью исследования являлось изучение морфологического состава туши бычков разных генотипов в Приморском крае. Установлено, что по абсолютной массе мышечной и жировой ткани туши лидирующее положение занимали бычки герефордской породы, а по относительной массе преимущество было на стороне абердин-ангусов. Молодняк калмыцкой породы занимал промежуточное положение. Так, бычки герефордской породы превосходили сверстников калмыцкой и абердин-ангусской пород по абсолютной массе мякоти полутуши, соответственно, на 15,78 (15,68 %) и 2,17 кг (1,90 %), массе мышечной ткани – на 13,19 (15,68 %) и 2,76 кг (2,92 %). При этом бычки абердин-ангусской породы превосходили молодняк калмыцкой и герефордской пород по относительной массе мякоти, соответственно, на 2,00 и 1,07 %, массе мышечной ткани – на 1,00 и 0,21 %, массе жировой ткани – на 1,00 и 0,86 %. Полутуши бычков герефордской породы отличались максимальной абсолютной массой несъедобных ее частей. У абердин-ангусов выход костей, хрящей и сухожилий полутуши был минимальным.
Ключевые слова: мясное скотоводство; калмыцкая, абердин-ангусская, герефордская породы; бычки; мясная туша; морфологический состав.
The article presents the results of assessing the influence of the genotype of bulls of specialized breeds on the yield of edible and inedible carcass tissues. The aim of the research was to study the morphological structure of the carcass of bulls of different genotypes in the Primorsky Krai. It was found out that by the absolute mass of the muscle and fat tissue of a carcass, the leading position was occupied by the Hereford bulls, and by the relative mass the advantage was at the Aberdeen Anguses. The young of the Kalmyk breed occupied an intermediate position. Thus, the Hereford bulls dominated over their peers of the Kalmyk and Aberdeen-Angus breeds by the absolute weight of the fillet of the half–carcass by 15.78 kg (15.68%) and 2.17 kg (1.90%), respectively, by the mass of muscle tissue – by 13.19 kg (15.68%) and 2.76 kg (2.92%). At the same time, the Aberdeen-Angus bulls dominated over the young of the Kalmyk and Hereford breeds in terms of relative fillet weight by 2.00% and 1.07%, respectively, muscle mass – by 1.00% and 0.21%, adipose tissue mass – by 1.00% and 0.86%. At the same time, the half-carcasses of the Hereford breed differed in the maximum absolute mass of its inedible parts. In Aberdeen-Anguses, the yield of bones, cartilage and tendons of the half–carcass was minimal.
Keywords: beef cattle breeding; Kalmyk, Aberdeen-Angus, Hereford breeds; bulls; meat carcass; morphological structure.